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“푸아그라와 복분자주 맛있는 만남 어때요”
세계적 요리학교인 ‘르 꼬르동 블루’의 앙드레 쿠앵트로(59) 회장에게 한국은 각별하다. 15개국에 35개의 요리학교를 꾸려가고 있는 이 미식가 프랑스인에게 중요한 과제 중 하
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[소설] 437. 아라리난장
제9장 갯벌 "허 참. 듣다보이 밸 소리를 다 듣겠네…. 좌상인 형님이 그런 억지 소리를 해서 되겠어요? 내가 고깃국을 훌훌 퍼먹다보이 집에 두고 온 마누라 생각이 퍼뜩 떠오른다는
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"韓 개 먹지말라"는 킴 베이싱어…옆엔 개고기 시식회 열렸다
할리우드 배우 겸 동물권 운동가 킴 베이싱어가 초복인 12일 서울 여의도 국회 앞에서 열린 2019 복날추모행동에서 개 도살 금지를 호소하고 있다. [뉴스1] "한국은 유일하게
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마지막 개시장…시민단체 "대구 칠성개시장 폐쇄하라"
15일 오전 대구시청 앞에서 열린 '마지막 남은 칠성 개 시장 완전 폐쇄를 위한 연대' 발족 기자회견에서 참석자들이 전국 3대 개 시장 중 유일하게 남은 칠성 개 시장의 연내 완
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구포개시장 폐업 부작용 우려…동물학대 전담 특사경 도입 추진
지난 1일 부산 북구 구포시장 내 가축시장(개시장)이 폐업하자 동물보호 단체들이 개들을 구조하고 있다. [연합뉴스] 부산시가 경기도에 이어 동물 학대 사건을 전담하는 특별사법경찰
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대장암의 모든 것 시원하게 풀어드립니다
‘개고기가 대장암에 좋다’ ‘대장내시경은 자주 해야 한다’ ‘변비가 심하면 대장암에 걸린다’ ‘아스피린이 대장암을 예방한다’… 대장암에 대한 속설이다. 과연 이 중에 맞는 내용은
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[분수대]식품 아닌 식품
십여년 전 독일에 유학중이던 K씨는 가끔 난처한 화제에 말려들 때가 있었다. 서울올림픽을 앞두고 한국인의 개고기 먹는 풍습이 유럽에서 얘깃거리가 된 때문이었다. 자신은 개고기를 먹
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국내 개고기 논쟁 세대결
"개고기는 우리의 독특한 음식문화다." "개고기를 옹호하는 것이 애국으로 오인되는 현실부터 바로잡아야 한다." 월드컵을 앞두고 국내에서도 개고기 찬반 논쟁이 뜨겁게 달아오르고 있다
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“한국의 대학입시, 이식 신장 수급 시장설계기법으로 개선안 찾겠다”
“내 이론을 활용한 두 건의 실험연구가 한국에서 진행 중이다. 대학입시 개선 방안과 (신장병 환자들이) 이식 신장을 쉽게 구할 수 있는 방법을 찾는 것이다.” 올해 노벨경제학상 공
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2011 맛있는 밥상 [BEST 5- 소문난 맛집에는 특별한 비결이 있다.]
원조해물나라(`장승포맛집` 원조해물나라 해물뚝배기 ) 손님들이 많은 곳엔 이유가 있다. 경남 거제 장승포에 위치한 거제맛집 “원조해물나라 해물뚝배기” 는 사시사철 방문객의 발길이
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외국인이 반한 한국 (34) ‘미슐랭 별 셋 셰프’ 피에르 가니에르
서울 재래시장에서 우리 고유의 식재료를 살펴보는 ‘미슐랭 스리스타 셰프’ 피에르 가니에르. 애견·식견 다 취급, 흥미로운 시장 한국에서 내 이름을 내건 레스토랑이 문을 연 것은
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"싸요 싸" 김포 5일장 시골인심 가득
'머리 빗 ·좀약 ·강냉이 ·건어물 ·쌀 ·오리 ·강아지 ·토끼…, 있어야 할건 다 있구요 없을 건 없답니다' 예나 지금이나 2일과 7일이면 김포시 공설운동장 옆에 어김없이 열리는
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개시장 탈출한 개 붙잡아 차도에서 질질… 경찰 수사
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'개 식용금지' 불붙인 文…靑 "당장 오늘·내일 시행 아니다"
문재인 대통령이 불을 붙인 ‘개 식용 논란’에 대해 청와대가 일단 “시간을 두고 검토하자”는 입장으로 한 발 물러났다. 박수현 청와대 국민소통수석은 29일 한 라디오 방송 인
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이젠 개고기 빼고 다 있다···성남 모란장 새단장 100일
29일 오전 전국 최대규모 민속 오일장인 경기도 성남 모란장이 열린 모습. 알록달록한 천막, 파라솔 사이로 활기가 넘친다. 김민욱 기자 ━ “없는 것 빼고 다 있지요~”
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조류인플루엔자 H5N1에서 H5N8으로 레짐 체인지 이유는
개고기를 비롯한 다양한 육류들이 거래되는 경기도 성남 모란 민속시장이 지난달 29일 50년 만에 처음 문을 닫았다. 이곳에서 판매 중이던 닭에서 고병원성 조류인플루엔자(AI)가
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[여행기자의 미모맛집] 27 두부로 국수를 만들어 먹는다고?
강원도 강릉으로 여름 휴가를 떠난다면 특허받은 막국수, 두부 막국수를 맛보길 권한다. 두부로 유명한 초당마을에서만 먹을 수 있는 메뉴다. 초당두부를 두부 브랜드 중 하나 쯤으로 알
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중국서 ‘개고기 시장’ 급속히 커진 것은 조폭 탓?
중국 광시장족자치구 위린시에서는 해마다 여름에 '개고기 축제'가 열린다. 축제 기간 동안 약 1만 마리의 개가 도살되는 것으로 알려져 있다. [위린 AP=연합뉴스]